Здоровое питание методом аутсорсинга – передача специализированной компании, занимающейся общественным питанием, функций по приготовлению и/или доставке здоровой еды для сотрудников или клиентов другой организации. Вместо создания собственной кухни и найма поваров компания заключает договор с аутсорсером, который берёт на себя все задачи по обеспечению здоровым питанием. 

Министерство дошкольного и школьного образования организовало пресс-тур, посвящённый процессам внедрения системы здорового питания на основе аутсорсинга в государственных дошкольных образовательных организациях (ДОО) страны.

Мероприятие прошло в ДОО № 34 Мирабадского района города Ташкента. В начале пресс-тура участникам была предоставлена подробная информация о процессе организации здорового питания методом аутсорсинга в государственных дошкольных образовательных организациях.

Сегодня в 1172 (17,2 процента) из 6798 государственных ДОО страны питание организовано методом аутсорсинга 83 субъектами предпринимательства. В остальных 5626 учреждениях процесс осуществляется традиционным способом (поставка продуктов питания поставщиками).

В целях реализации задач, определённых постановлением Кабинета Министров от 6 января 2025 года, был подготовлен список ДОО, где планируется внедрение аутсорсинга, а также другая соответствующая информация.

Министерством дошкольного и школьного образования совместно с Комитетом санитарно-эпидемиологического благополучия и общественного здоровья при Министерстве здравоохранения страны разработано и утверждено единое сезонное меню.

В рамках данной системы расчёт расходов на питание (в натуральном выражении) будет вестись через модули, созданные в информационной системе Bolalar bog‘chasi («Детский сад»). Отчётность автоматически отправляется в информационную систему Министерства экономики и финансов через межведомственную сеть передачи данных электронного правительства.

Местные органы власти сформировали и утвердили цены на здоровое питание из расчёта на одного воспитанника в день. Кроме того, в электронной системе государственных закупок Товарно-сырьевой биржи размещены объявления для субъектов предпринимательства, желающих участвовать в организации питания методом аутсорсинга в государственных дошкольных учреждениях. Этот процесс будет постоянно контролироваться членами наблюдательных советов, состоящих из сотрудников ДОО, родителей и представителей общественности.

Сегодня в государственном ДОО № 34 функционируют семь групп, где воспитываются 210 детей. Здесь созданы все условия для их гармоничного развития.

− Мы стараемся использовать все возможности, предоставляемые государством, − отметила директор ДОО № 34 Нодира Кобиловна Турдиева. − При внедрении Министерством дошкольного и школьного образования новых программ и инновационных решений − будь то в сфере образования, цифровизации или, как в этом случае, питания − именно наше учреждение часто становится базовой площадкой.

В ДОО работают кружки робототехники, художественной гимнастики, таэквондо. Особой популярностью у детей пользуется бассейн: занятия проходят под наблюдением воспитателей и медицинского персонала. Кроме того, с самых ранних лет здесь формируется полезная привычка к здоровому питанию. Разве это не замечательно?

Будущее начинается здесь и сейчас. Правильное сбалансированное питание − прочный фундамент здоровья и благополучия подрастающего поколения.

Маргарита АРУТЮНОВА. Фото автора.